L’amyris est une plante peu connue en Occident, originaire d’Haïti et de Chine. Son nom serait issu d’un terme grec qui signifie « fortement odorant ». En effet, ce petit arbuste délivre une résine très parfumée. Toutefois, il faut attendre environ 30 ans pour que la plante puisse en produire assez afin d’en extraire une huile essentielle. Cette essence rare diffuse une senteur boisée et riche. Son parfum est proche de celui du santal et c’est d’ailleurs pour cela qu’il est aussi appelé santal d’Haïti. Il dévoile également des nuances légères et exotiques qui le rendent très facile à associer avec de nombreux ingrédients. Les parfumeurs le combine généralement à des notes boisées, mais il se marie aussi harmonieusement dans des fragrances ambrées ou chyprées.