
L’armoise est une plante herbacée de la famille des astéracées dans laquelle on retrouve l’absinthe et l’estragon notamment. Sur les sols secs et ensoleillés, la plante peut atteindre 1 mètre de hauteur. Elle pousse d’ailleurs à l’état sauvage dans les régions méditerranéennes, en Europe mais aussi en Afrique du Nord et plus particulièrement au Maroc qui en est le principal producteur. Il existe des centaines de variétés d’armoise. Pour obtenir une huile essentielle, on distille à la vapeur d’eau des feuilles de diverses variétés d’artemisia. Cette essence figure parmi les notes aromatiques grâce à ses nuances camphrées et herbacées, avec de l’amertume. C’est pour cela qu’on retrouve principalement l’armoise dans des accords fougères ou chyprées, pour amener de la virilité et du caractère.