
L’aubépine est un petit arbuste sauvage. Cousin lointain du rosier, nos ancêtres cueillaient les petites baies pour leurs nombreuses vertus phytothérapeutiques. Cette plante fait l’objet de nombreuses légendes et de croyances depuis l’Antiquité. Désormais elle est davantage connue pour le parfum délicat et suave de ses petites fleurs. Malheureusement, celles-ci se révèlent aussi muettes. Mais les nez sont têtus et ils recréent son odeur à partir de différentes molécules de synthèse. Son accord évoque un jardin fleuri et humide après une pluie d’été. L’aubépine dévoile ainsi des notes rosées, aqueuses et voluptueuses qui s’accordent avec de nombreuses formules olfactives.