Camomille

Il existe différentes variétés de camomille, cette fleur sacrée dont l’origine remonte à L’Égypte ancienne. En parfumerie, l’une des espèces les plus utilisées est la camomille romaine. Elle est cultivée en France, au Royaume-Uni ou encore en Belgique. Son essence, obtenue par une distillation, est plébiscitée par les parfumeurs pour son côté sucré et aromatique qui évoque la pomme mûre. Elle possède aussi des nuances florales. Les nez peuvent également utiliser la camomille bleue, dite matricaire, que l’on cultive encore en Égypte et en Hongrie. Son essence contient beaucoup d’azulène, qui lui donne une couleur bleue et la rend difficilement exploitable, hormis dans sa version décolorée. Son parfum est plus herbacé et amer que sa cousine romaine, avec des notes légèrement animales. On la retrouve dans la parfumerie fine, notamment dans des compositions orientales ou chyprées