Carambole

La carambole, également pomme de goa, est un petit fruit originaire d’Asie issu du carambolier. Ce fruit jaune ambré pousse dans des régions tropicales et une fois coupé, il ressemble à une étoile à cinq branches. Il orne d’ailleurs bien souvent les bords des verres à cocktails ! La carambole est reconnue pour ses bienfaits en cosmétique. Elle contient beaucoup de zinc et est donc particulièrement indiquée pour traiter les peaux à problèmes. Côté parfumerie, la carambole ne peut s’extraire de façon naturelle, comme de nombreux fruits. Son parfum est sucré avec une jolie touche d’acidité qui la positionne entre la douceur des fruits exotiques et la vivacité des agrumes. Peu utilisée dans les compositions à l’heure actuelle, cette matière première dévoile une odeur fraîche et juteuse très intéressante.