Cassie

Le cassie est un arbuste rare originaire d’Amérique tropicale. Il fait partie de la famille des mimosaceae. Cet arbuste au feuillage vert produit des fleurs en forme de boules, à la couleur jaune éclatante, rappellant le mimosa. Le cassie est également appelé acacia jaune ou acacia odorant car ses fleurs dégagent un parfum intense aux notes florales, qui évoque l’odeur du mimosa. Le parfumeur peut utiliser de l’absolue de cassie, obtenue par l’extraction aux solvants volatils des fleurs. Cette matière première rappelle également l’odeur de la violette avec un côté miellé. Son parfum possède aussi des notes piquantes et des tonalités poudrées. On retrouve la fleur de cassie dans les fragrances florales et fruitées.