
Le cassis est une baie noire à la peau lisse. C’est est un des rares fruits qui peut s’utiliser en parfumerie sous forme naturelle. Les bourgeons de cassis sont extraits avec des solvants volatils qui délivrent une absolue dont l’odeur est verte, aigre, animale, soufrée. C’est une matière extrêmement coûteuse utilisée majoritairement dans la parfumerie de luxe. On retrouve les notes vertes et fruitées du cassis dans notre parfum label rose.