Cognac

Cet alcool français est fabriqué dans la région du même nom. Il s’agit d’une eau de vie de vin obtenue à partir de raisin de cépages blancs. Distillé deux fois et vieilli en fût de chêne durant au moins deux années, le cognac déploie des arômes suaves et sulfureux. L’huile essentielle de cognac, obtenue par hydrodistillation, est utilisée en parfumerie. Cette matière première dévoile de multiples facettes. On retrouve des nuances florales de jasmin mais aussi des notes de fruits gourmands et confits. Ce digestif dégage également des senteurs vanillées qui s’accordent à merveille avec des fragrances orientales. C’est une note sensuelle et enveloppante qui apporte beaucoup de caractère à une composition.