
Le palmier est un arbre exotique à souhait dont les grandes feuilles vertes suffisent à nous faire voyager. Moins connues, ses fleurs ne sont pourtant pas dénuées d’intérêt pour nos papilles et nos narines ! En effet, le palmier chanvre, également appelé palmier de Chine, est une variété de cet arbre tropical qui produit de petites fleurs sous forme de longues grappes. Rares, ces fleurs jaune pâle ne sont présentes que sur les espèces femelles de ce palmier. Elles servent notamment élaborer un sucre au goût de bonbon, très apprécié des pâtissiers.
En parfumerie, la fleur de palmier est considérée comme un ingrédient très intéressant car il possède de nombreuses nuances. Les notes de fleur de palmier sont assez vertes et fraîches dans un premier temps. Leurs nuances végétales diffusent également un parfum floral et solaire qui devient petit à petit plus sucré et exotique, avec des accents de caramel.