
Le litchi est un petit fruit originaire d’un arbre tropical du même nom originaire de Chine où on le cultive toujours. On le retrouve également depuis plusieurs années à La Réunion et à Madagascar. Souvent appelé « la cerise de Chine », le litchi pousse en grappe sur l’arbre. Arrivé à maturité, sa coque se teinte de belles nuances rouges et rosées. À l’intérieur de cette solide enveloppe se cache un fruit à la chair blanche juteuse qui renferme un noyau. Gorgé de vitamine C, le fruit dévoile un goût délicieux, entre la rose, la fraise et le muscat.
Comme pour de nombreux fruits, on ne peut pas extraire une essence depuis la chair du litchi. Son parfum exotique est recréé grâce à la chimie de synthèse. Sa note fruitée et verte à la fois égaye souvent les fragrances féminines. Le parfum du litchi rappelle celui de la rose et du géranium. De ce fait, il s’accorde particulièrement bien aux bouquets floraux dans lesquels il amène une belle touche fruitée.