
Comme de nombreux autres agrumes, la mandarine est originaire de Chine. Souvent confondue avec la clémentine, qui est en fait un hybride entre le mandarinier et l’orange amère, la mandarine est plus grosse et la couleur de sa peau est plus claire. Aujourd’hui cet agrume est cultivé dans quasiment tous les pays du pourtour méditerranéen. Mais le Brésil et l’Italie en sont les principaux producteurs. Comme pour les autres agrumes, on obtient l’essence de mandarine grâce à la méthode de l’expression à froid. Cette note hespéridée confère une fraîcheur aux compositions et leur apporte un aspect fruité. Elle fait pétiller de soleil et de vitamines l’eau de parfum ippi patchouli clair où elle s’accorde aux zestes d’autres agrumes et à une note gourmande pralinée.