Mangue

La mangue est l’un des fruits exotiques les plus consommés dans le monde. Et pour cause, sa chair fibreuse jaune orangé est à la fois juteuse et sucrée : un vrai délice ! Issu du manguier qui pousse dans de nombreuses régions tropicales, de l’Asie aux Antilles en passant par l’Afrique, ce fruit dévoile un parfum enivrant. Son odeur fruitée diffuse des aspects lactés et exotiques qui font voyager les compositions. Le parfumeur peut également utiliser la note de mangue verte, qui rappelle la peau du fruit. Il est impossible d’extraire une huile essentielle de la chair de la mangue. Ses notes sont donc reproduites en laboratoire grâce à la synthèse ou à la technique du headspace. Essentiellement utilisée dans les compositions féminines, la mangue apporte un côté frais et pétillant aux fragrances.