
La menthe est une plante herbacée vivace qui fait partie de la famille des Lamiacées. Elle comprend de nombreuses variétés, qui sont pour la plupart cultivées comme plantes aromatiques ou médicinales. Connue pour sa fraîcheur, cette plante contient entre 40 et 80% de menthol, un composé odorant très frais et aromatique. Elle fait son apparition dans l’univers de la parfumerie dès le milieu du 19e siècle, grâce à Pierre-François Pascal Guerlain qui créera pour l’impératrice Eugénie une eau fraîche aux notes de menthe, qui devait la soulager de ses maux de tête.
Aujourd’hui, on utilise majoritairement deux variétés différentes dans les compositions. La plus répandue est la menthe poivrée, qui contient une grande quantité de menthol, au parfum très frais et aromatique, presque « froid ». La menthe crépue quant à elle, dévoile un parfum beaucoup plus herbacé et végétal. Les notes de cette plante apportent un véritable coup de fraîcheur dans les compositions aromatiques et orientales.