
Le miel est une substance sucrée que les abeilles produisent à partir du nectar de fleurs. En parfumerie, il n’existe pas d’huile essentielle de cette matière première. Les parfumeurs peuvent utiliser l’absolue de cire d’abeille. Après l’extraction du miel, la cire se traite aux solvants volatils. Ensuite, on lave le produit délivré à l’alcool afin d’en obtenir l’absolue. Mais il est également possible de reproduire une note miellée grâce à la synthèse. C’est notamment le cas par l’acide phénylacétique dont l’odeur caractéristique est bien sûr miellée mais aussi verte, boisée et légèrement vinaigrée. Les notes de miel apportent à un parfum une touche chaude, sucrée et animale.