Le pandan est une plante tropicale originaire d’Indonésie qui est très répandue en Asie du Sud-Est. Elle possède de longues feuilles de couleur verte, au parfum puissant. Plutôt méconnue en Europe, le pandan s’utilise beaucoup dans la cuisine asiatique pour parfumer et colorer les plats. Celui que l’on appelle vanille asiatique délivre un arôme inimitable et gourmand de vanille et d’amande, avec un parfum très végétal. Cet ingrédient exotique commence à faire son apparition en parfumerie. Certains nez utilisent ainsi l’extrait naturel de la plante, obtenu des feuilles de pandan broyées. Cette matière première encore insolite apporte aux fragrances des notes réconfortantes et vertes à la fois.