
La sauge sclarée est une plante herbacée originaire du Sud de l’Europe. Elle est désormais cultivée un peu partout dans le monde et notamment en Russie et en Chine. Cette plante médicinale mais aussi aromatique est très odorante à l’état naturel. Le parfumeur peut utiliser l’essence de la plante, obtenue par la distillation à la vapeur d’eau des feuilles. L’extraction aux solvants volatils est également possible, et permet d’obtenir une concrète puis une absolue de sauge sclarée. Ces différents produits parfumés possèdent une odeur ambrée et musquée et permettent de créer des notes chyprées. Cet ingrédient est d’ailleurs présent dans l’eau de parfum fleurie et chyprée ïōdé. C’est également un excellent fixateur que l’on retrouve aussi dans les accords fougères.