Thé blanc

Le nom botanique du thé est Camelia sinensis. Le thé blanc est en fait une variété de cette plante. C’est le cas également du thé noir ou le thé vert. Le thé blanc est produit dans presque toutes les régions de culture du thé  de la Chine au Japon en passant par le Sri-Lanka et l’Inde. La différence de celui-ci avec les autres variétés de thé réside dans un premier temps dans la couleur de la matière première qui est blanche, comme son nom l’indique, mais également dans le processus de fermentation qui est plus long. On peut obtenir de l’essence de thé blanc en hydro-distillant ses feuilles séchées ou grâce à la synthèse. Son odeur est légèrement épicée et enveloppante avec une dimension fraîche et aromatique. Cet ingrédient fait partie du cocktail festif et coloré d’agité, l’encens à brûler pour parfumer son intérieur.